肉汁是土豆泥、烤肉和其他家常菜肴中最受欢迎的酱汁。这个肉汁食谱制作起来非常简单，只需要大约 10 分钟。神奇的成分是肉滴。肉滴是锅中收集的煮熟肉的汁液。您可以使用任何一种滴汁来制作肉汁，并与您烹制的肉的味道相匹配。

你需要的东西

钢丝打蛋器

(资料图片仅供参考)

平底锅

1/4 杯面粉

3杯肉汤

1/3 杯肉滴

盐和胡椒粉调味

第1步

用小火加热平底锅。放入肉馅。

第2步

加入面粉。使用金属丝搅拌器快速搅拌，使液体和面粉成糊状。

步骤 3

慢慢加入肉汤以避免结块，同时搅拌。这将帮助您避免烧焦肉汁。

第四步

煮至混合物变稠。远离热源。肉汁冷却后会变稠一点。

步骤 5

如果需要，加入盐和胡椒粉。

提示

如果棕色肉汁结块，可以将其放入搅拌机中使其更顺滑。肉汤可以从煮熟的肉中获得，也可以从杂货店的烹饪区购买。你从中得到肉汁的肉的类型应该与你使用的肉汤的类型相匹配。例如，如果您使用牛肉滴，那么您应该使用牛肉汤以获得最佳口感。

警告

立即将肉汤加入面粉和水滴混合物中，否则混合物会燃烧。它有助于在您烹饪时将所有食材放在手边。