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1、 山西农业大学食品科学与工程学院可追溯到1984年筹办并于1985年招生的食品科学系，2001年食品科学系更名为食品科学与工程学院。

2、2020年，山西农业大学与省农科院合署改革后，学院与山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所深度融合成立新的食品科学与工程学院，并被确立为首批“院办校”改革的二级法人试点单位。

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